Archives de août, 2014

La Recette du cahier de Mélody : le velouté glacé de courgettes au basilic

Une autre façon d’écouler le surplus de courgettes du jardin avec un velouté à déguster glacé pour une entrée estivale fraîche et légère.


Déco-Jardin : Chronique d’un potager ordinaire : trois mois et demi après les premières plantations

En cette fin août, que se passe t-il dans mon petit potager planté entre le 4 et le 17 mai ?


Astuce Cuisine : Comment ôter l’écume de la confiture ?

Une astuce simple pour enlever l’écume qui se forme à la surface de la bassine de confiture lorsque le mélange commence à bouillir.


La Recette du cahier de Mélody : le velouté glacé de concombres à la crème et à la menthe

Un velouté express à déguster glacé pour une entrée fraîche et légère (et qui le cas échéant permet d’écouler le surplus de concombres du jardin).