La Recette du cahier de Mélody :les truites aux amandes
Une excellente façon d’accommoder ce poisson souvent délaissé alors qu’il est intéressant sur le plan nutritionnel et que son élevage est respectueux de l’environnement!
Une excellente façon d’accommoder ce poisson souvent délaissé alors qu’il est intéressant sur le plan nutritionnel et que son élevage est respectueux de l’environnement!
Des œufs à la neige réalisés au micro-onde en 15 minutes chrono ? Et bien oui, ça marche !!!! Et en plus –hormis le caramel, c’est facile.
Un pâté de porc et foies de volaille qui fait vraiment l’unanimité et pour lequel, vu la vitesse à laquelle ça part il ne faut pas hésiter à prévoir large.
Une recette pour un repas quotidien rapide et facile à préparer, utilisant un poisson méconnu qui n’a pourtant que des qualités : il est économique, n’a pas d’arêtes mais un gros cartilage central qui s’enlève tout seul et en plus il est savoureux.