Derniers Articles Par Catégorie

La Recette du cahier de Mélody : céleri en croûte de sel et ses ballottines de volaille au fromage et aux herbes

Une délicieuse façon de déguster le céleri rave (et normalement je n’aime pas le céleri) et un accompagnement parfait pour ces ballotines de volaille.

Ingrédients (pour 4 personnes) :Céleri rave en crôute de sel

  • Pour le céleri

o    1 boule de céleri rave

o    1 kg de gros sel,  2 blancs d’œufs,  2 cuillers de thym, poivre

  • Pour les ballotines

o    4 filets de poulet

o    150 g de fromage de chèvre frais, 1 beau bouquet d’herbes mélangées (persil, ciboulette, coriandre)

o    150g de champignons de Paris


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Film : « Adopte un veuf » de François Desagnat (sorti le 20/04/2016)

Film Adopte un veufUne contribution de Gilbert.

Quelques temps que je ne vous faisais plus partager mes sorties cinématographiques… la flemme sûrement parce que je continue à aller au cinéma ! Dans ma province, la programmation est commerciale et n’est pas aussi étendue qu’à Paris ! Je vois, malheureusement beaucoup de films qui ne méritent même pas d’être ni cités, ni d’être commentés. Mais aujourd’hui je fais exception pour Adopte un veuf.

Le Synopsis : Lorsqu’on est veuf depuis peu, il est difficile de s’habituer à sa nouvelle vie… C’est le cas d’Hubert Jacquin, qui passe le plus clair de son temps dans son immense appartement à déprimer devant sa télé. Un beau jour, suite à un quiproquo, sa vie va être bouleversée.
Manuela, une jeune et pétillante baroudeuse à la recherche d’un logement s’invite chez lui ! D’abord réticent, Hubert va vite s’habituer à la présence de cette tempête d’énergie, qui parvient même à le convaincre de loger deux autres personnes. Entre les errements de Paul-Gérard que sa femme a quitté et les gardes à l’hôpital de Marion la jeune infirmière un peu coincée, la vie en colocation va réserver à Hubert de nombreuses surprises…
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Croisière aux Antilles sur le Costa Favolosa – Episode 3 : Le bilan : J’aime ? J’aime pas ? Quelques trucs à savoir avant de partir pour une croisière Costa

Croisiere Costa FavolosaLes semaines précédentes, vous avez pu suivre les deux premiers épisodes du récit de notre croisière aux Antilles sur le Costa Favolosa : « Episode 1 : la vie à bord du bateau » et « Episode 2 : les escales« .

Cette semaine, voici le dernier épisode : Le bilan : J’aime ? J’aime pas ? Quelques trucs à savoir avant de partir pour une croisière Costa.

Notre itinéraire était le suivant : Pointe à Pitre – St Martin – La Romana (République Dominicaine) – Isla Catalina (République Dominicaine) – St Kitts – Antigua – Fort de France – Pointe à Pitre.
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Croisière aux Antilles sur le Costa Favolosa – Episode 2 : les escales

La semaine dernière vous avez pu suivre le premier des trois épisodes du récit de notre croisière aux Antilles sur le Costa Favolosa : la vie à bord du bateau. Cette semaine, voici le second épisode : les escales.
Notre itinéraire était le suivant : Pointe à Pitre – St Martin – La Romana (République Dominicaine) – Isla Catalina (République Dominicaine) – St Kitts – Antigua – Fort de France – Pointe à Pitre.

Samedi 5 mars 2016 : Pointe à Pitre (Guadeloupe)

Il ne s’agit pas à proprement parler d’une escale, puisque c’est le point de départ de notre croisière. Notre vision de Pointe à Pitre se borne donc au trajet aéroport-port effectué via navette Costa et à la vue sur la ville depuis le bateau qui part à 23h.
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Croisière aux Antilles sur le Costa Favolosa – Episode 1 : la vie à bord du bateau

Voici donc le premier des trois épisodes du récit de notre croisière aux Antilles sur le Costa Favolosa : la vie à bord du bateau.

La vie à bord du bateau est une des composantes intrinsèques d’une croisière. Faire une croisière, ce n’est pas que visiter des endroits généralement fort agréables lors des escales, mais c’est aussi passer la majeure partie de son temps sur une véritable ville flottante que constitue un tel bateau.

Quelques chiffres

290m de long, 44m de large, une capacité d’accueil de 3800 passagers (seulement 2000 et quelques lors de notre croisière) et 1150 membres d’équipage, 5 restaurants, 13 bars, 1 spa, 13 ponts, 4 piscines …
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Croisière aux Antilles sur le Costa Favolosa : introduction

A partir de la semaine prochaine vous pourrez découvrir sur ce blog le récit en trois épisodes de notre croisière aux Antilles sur le Costa Favolosa :

    1. La vie à bord du bateau
    2. Les escales : Pointe à Pitre – St Martin – La Romana (République Dominicaine) – Isla Catalina (République Dominicaine) – St Kitts – Antigua – Fort de France – Pointe à Pitre
    3. J’aime ? J’aime pas ? Quelques trucs à savoir avant de partir pour une croisière Costa

Et pour patienter d’ici là, deux photos du monstre :

Costa FavolosaCosta Favolosa

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Film : « La vache» de Mohamed Hamidi (sorti le 17/02/2016)

Film : « La vache» de Mohamed HamidiUn road-movie sympathique, drôle, humaniste empli de rencontres positives, et servi par un casting impeccable et des dialogues hilarants.

On y va pourquoi : Parce que découvrir une France peuplée de gens solidaires, attachants, généreux, prêts à ouvrir leur porte et leur cœur, tolérants, …. ça fait carrément du bien.

Le Synopsis : Fatah, petit paysan Algérien n’a d’yeux que pour sa vache Jacqueline, qu’il rêve d’emmener à Paris, au salon de l’Agriculture. Lorsqu’il reçoit la précieuse invitation devant tout son village ébahi, lui qui n’a jamais quitté sa campagne, prend le bateau direction Marseille pour traverser toute la France à pied, direction Porte de Versailles. L’occasion pour Fatah et Jacqueline d’aller de rencontres en surprises et de vivre une aventure humaine faite de grands moments d’entraide et de fous rires. Un voyage inattendu et plein de tendresse dans la France d’aujourd’hui.

Les principaux acteurs : Fatsah Bouyahmed (Fatah), Wilson (Philippe), Jamel Debbouze (Hassan), Julia Piaton (La jeune reporter)
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Billet : Ce que je jette de 2015 et ce que je garde pour 2016

Nouvelle année 2016D’abord et avant tout meilleurs vœux à tous mes lecteurs.
En ce début d’année 2016, après une année 2015 particulièrement éprouvante, plutôt qu’une liste de résolutions, j’ai choisi de faire le tri entre ce que je jette de 2015 et ce que je garde pour 2016. Bien entendu, ce qui suit est totalement objectif…

Je jette :

  • Tous ces tarés qui ont tué aveuglément soi-disant au nom d’une religion qui ne leur a rien demandé et surtout pas de tuer en son nom.
  • Encore et toujours Éric Zemmour même si je sais que, bien que je le jette chaque année, il revient toujours. Et cette année je lui adjoins deux autres philosophes néo réacs à savoir Onfray et Finkielkraut.
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J’emballe mes cadeaux de Noël, version blanc et doré

Emballer ses dadeaux de Noël en blanc et doréJ’ai toujours détesté les paquets cadeaux tout faits préparés par les boutiques. Et j’ai toujours préféré emballer de la même façon et moi-même, tous mes cadeaux, en choisissant un thème.

Cette année j’ai choisi le thème blanc et doré.

Il vous faut :

  • des pochettes en papier blanc que j’ai trouvé chez Thepaperbagstore
  • du papier journal
  • une bombe de peinture dorée
  • du bolduc doré
  • de l’adhésif transparent
  • un feutre doré
  • éventuellement, un petit cadeau à coller sur la pochette : cette année j’ai choisi des savons de Marseille
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La Recette du cahier de Mélody : l’osso bucco

Un plat authentique, convivial, délicatement parfumé et savoureux et qui en plus vous fait voyager en Italie !

Recette osso buccoIngrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 tranches de jarret de veau
  • 1 orange non traitée
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 10 cl de Noilly Prat (à défaut, remplacer par de vin blanc sec mais l’utilisation du Noilly Prat apporte un vrai plus)
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 3 filets d’anchois à l’huile
  • 2 tomates
  • 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • 1 grosse cuiller à soupe de farine
  • sel, poivre du moulin, persil
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