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Les Recettes de Mélody, Nos trucs & astuces

Astuce Cuisine : Comment ôter l’écume de la confiture ?


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Une astuce simple pour enlever l’écume qui se forme à la surface de la bassine de confiture lorsque le mélange commence à bouillir.


La Recette du cahier de Mélody : le velouté glacé de concombres à la crème et à la menthe


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Un velouté express à déguster glacé pour une entrée fraîche et légère (et qui le cas échéant permet d’écouler le surplus de concombres du jardin).


La Recette du cahier de Mélody : la pizza courgettes – 3 fromages


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Une délicieuse façon de faire manger des légumes aux réfractaires aux aliments verts tout en écoulant le cas échéant le stock de courgettes du jardin.


La Recette du cahier de Mélody : la confiture d’abricots à la lavande


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Une confiture d’abricots revisitée avec la lavande qui lui donne un délicieux parfum provençal tout en apportant de la fraîcheur.


La Recette du cahier de Mélody : canard, sauce au poivre vert, pommes de terre en cocotte


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Une recette originale et bien relevée, idéale pour un dîner  en petit comité. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 morceaux de canard (pavés, ou aiguillettes) 2 cuillers à café de poivre vert en saumure 1 échalote 20cl de vin blanc 1 grosse cuiller à soupe de crème fraîche 1 kg de très petites pommes de terre : […]


La Recette du cahier de Mélody : les verrines de fraises


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Un dessert de saison qui allie saveurs et textures variées et est toujours très apprécié.


Un conseil de Mélody : Comment choisir un camembert ?


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Dans un rayon de supermarché, entre un camembert « de Normandie » et un camembert « fabriqué en Normandie », lequel choisir ?


Astuce : Comment redonner du brillant à des bijoux ternis ?


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Comment redonner du brillant à des bijoux ternis ?


La Recette du cahier de Mélody : les crevettes sauce aigre douce servies avec du riz


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Une recette sucré-salé qui change de l’ordinaire et qui est aussi facile et rapide à faire que délicieuse


Astuce Jardin : Comment se débarrasser des pucerons ?


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Qui n’a jamais pesté en découvrant un beau matin une plante envahie de pucerons noirs ou verts ? Découvrez nos deux astuces.



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